Bier aan het meer

Hop en mout - God behoede ze. Dat is het geval voor de Bodensee en dat geldt eveneens voor Duitsers, Oostenrijkers en Zwitsers. Wat is er fijner dan na een inspannende dag met vrienden aan het meer te zitten en gezellig een biertje, puur of aangelengd, te drinken? Voor diegenen die zich willen inlaten op de lokale biertradities, hebben we hier de lokale brouwers vermeld:

Duitsland - Ruppaner Brauerei, Konstanz:

Brouwtraditie sinds 1795, succesvol met nieuwe ideeën Mijn lievelingsbieren: Hecker dunkel, ondergisting Schimmele, ondergisting, biologisch, van nature troebel www.ruppaner.de

Duitsland - Max & Moritz, Kressbronn:

Pensionbrouwerij met Biergarten, oorspronkelijk en familiair Mijn lievelingsbier: Kellerpils, van nature troebel www.maxmoritz-bier.de

Duitsland - Tettnanger Kronen-Bier:

Pensionbrouwerij met Biergarten, oorspronkelijk en familiair Mijn lievelingsbieren: Kellerpils, van nature troebel, biologisch Keller-Bier, traditioneel www.krone-tettnang.de

Oostenrijk - Mohren-Brauerei, Dornbirn:

Familiebrouwerij, 6de generatie, actief en verankerd in Vorarlberg Mijn lievelingsbieren: Kellerbier, ondergisting, van nature troebel Mohren Gsi, licht zomerbier www.mohrenbrauerei.at

Zwitserland - Schützengarten-Brauerei, St. Gallen:

Brouwtraditie sinds 1779, sinds het einde van het bierkartel innovatief en gericht op kwaliteit Mijn lievelingsbieren: Lager hell, het typische Zwitserse bier Schwarzer Bär, donker bier www.schuetzengarten.ch

Zwitserland - huus-braui & Restaurant Linde Roggwil

Speciaalbieren sinds 2001 uit het bier sommelier Mijn lievelingsbier: Heller Bügel, van nature troebel www.huus-braui.ch

Zwitserland - Brauerei Falken, Schaffhausen:

Brouwtraditie sinds 1799, sinds het einde van het bierkartel innovatief en gericht op kwaliteit Mijn lievelingsbier: Eidgenoss, Amber van nature troebel Stammhaus-Bier, van nature troebel www.falken.ch

Zwitserland - Kloster Ittingen, Winterthur:

Kleine brouwerij in een klooster met eigen hoptuin Amber, het enige maar unieke bier www.ittinger.ch

Aan de Bodensee zijn er natuurlijk ook uitstekende bieren uit brouwerijen uit de ruimere omgeving van de Bodensee verkrijgbaar. Wegens plaatsgebrek kunnen we ze hier helaas niet allemaal vermelden.